程よい生姜の香りがして、料理に混ぜるとクセもないので生姜嫌いな主人でも食べれるのがよかったです。時期的に熱い飲み物を飲む機会がどうしても少ないので、調味料として炒め物やお味噌汁に混ぜて使いましたが、汗かいて冷える感じが少し減ったような気がします