「八ッ橋」は、近世箏曲の開祖、八橋検校に因んで誕生致しました。
歿後、その遺徳を偲び琴に似せた干菓子を聖御院八ッ橋総本店の地でつくり始めましたのが元禄二年(1689年)です。
以来、その伝統を守り続けておられます。にっきの独特な香りが、古都の風情を思わす、昔から変わらぬ伝統の京銘菓です。

保湿力の高いオーガニック認証のひまし油を使用。どこか懐かしい八ッ橋の香りを妨げないレシピに仕上げています。
保存料を使っておらず新鮮な状態で使っていただきたい為、使用期限は製造から１年と設定しております。なるべくお早めにお使い下さい。※天然原料をそのまま使用していますので、アレルギーの方はご注意ください。